member aku tempah ayam bakar untuk BBQ office dia..tak banyak dalam 25 paket kepak..jom kita kongsi resepinya kat sini...boleh juga perao hotdog dan sea food lain.....
Antara bahan-bahan
- garam & serbuk kunyit untuk lumur pada ayam sementara membuat bahan perapan
- kepak ayam
bahan utk di kisar
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- sedikit halia
- 5 tangkai cili kering, di rendam & buang biji
- 1 camca besar lada hitam
- 1 camca besar mixed herbs
- 2 camca besar sos tiram
- 2 camca besar madu
- 2 camca besar gula
- 1 camca besar garam
- 4 camca besar kicap pekat manis
- 4 camca besar sos cili
Cara-cara
- blend semua bahan2 perapan (campur sikit air).
- kemudian peraplah ayam dengan bahan perapan selama yang boleh. aku perak 3 jam, kalau mau lama lagi boleh simpan dalam peti sejuk
- kalau kt rumah leh bakar guna pemanggang ajaib atau dlm microvawe..member aku bakar atas api..kan BBQ
- senangkan..leh buat sos BBQ untuk cicah ngan ayam....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan