Sambal ni boleh simpan lama..itulah namanya pun sambal tahun.. Bahan²
100g ikan bilis 5 tangkai Cili besar (dipotong nipis) 3 biji bawang besar ( dipotong dadu) 3-4 biji cili padi( kalau nk pedas leh tambah)- dipotong halus 10 biji belmbing buluh( suka masam leh tambah lagi)- di potong bulat
Cara²
Goreng ikan bilis sehingga garing.. Angkat dan ketepikan ( ditumbuk sedikit hancur) cili..bawang..cilipadi..belimbing di goreng( boleh guna minyak goreng ikan bilis tadi..kemudian masukkan ikan bilis dan perasa dan garam..goreng sehinggak kering jika nak simpan lama..tp saya suka basah² sbb makan sekali hadap je pun..sangat berselera bila makan ngan nasi panas
Tiada ulasan:
Catat Ulasan